Kluseczki ziemniaczane:)

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na dobry sposób zastąpienia ziemniaków, a mianowicie kluseczki ziemniaczane (inaczej muffinki:).

Składniki nam potrzebne:

• 1 kg ziemniaków
• 1 jajko
• 8 łyżek mąki
• bazylia
• przyprawa do ziemniaków
• sól
• pieprz
• 1 litr oleju

 Przygotowanie:
Ugotować ziemniaki, a następnie gorące przecisnąć przez praskę lub maszynkę do mięsa i zostawić do ostygnięcia. Kiedy ziemniaki już ostygną dodać jajko, sól, pieprz, przyprawę do ziemniaków, bazylię oraz stopniowo dodawać mąkę ( ja dodałam 2 łyżki ziemniaczanej i ok 6 pszennej) wyrobić ciasto jak na kluski śląskie. Następnie z ciasta uformować kluseczki i odstawić na bok. W garnku lub frytkownicy nagrzać olej i wrzucać kluseczki smażyć do zarumienienia. Wyciągnąć i odsączyć na papierze ręcznikowym. Można podawać z dowolnymi dodatkami. U mnie była wersja z grillowana piersią z kurczaka oraz ogórkiem konserwowym. Kuleczki smakują również dobrze same podawane z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Życzę smacznego.

Przygotowane kluseczki:

Kluseczki po usmażeniu:

A tak wyglądał w całości obiadek:

Zapraszam na mojego fanpage: grunialife oraz instagram grunia1987.