Kajzerki nadziewane pieczarkami.

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na pyszne śniadanie lub kolację jak kto woli. Przepis jak zawsze jest szybki, prosty i tani.
Do przygotowania potrzebujemy:

• 5 kajzerek
• 0,5 kg pieczarek
• 5 plasterków sera
• szczypiorek
• sól, pieprz
• olej

Z kajzerek obcinamy górę i wyciągamy miąższ delikatnie, żeby nie zrobić dziury w bułce. Miąższ przekładamy do miski bo nam się przyda.

Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę, a następnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą i pieprzem i czekamy, aż zbrązowieją. Kiedy pieczarki nabiorą koloru dodajemy miąższ z bułek i szczypiorek i wszystko razem mieszamy. Tak przygotowanym farszem nadziewamy nasze kazjerki. Piekarnik rozgrzewamy do 180C i wkładamy bułeczki na ok 10 min, po tym czasie na każdą kajzerkę nakładamy plaster sera i z powrotem wkładamy do piekarnika i pieczemy aż ser się roztopi ok. 5-10 min i nasz posiłek gotowy. 

Smacznego!!

Łódeczki z cukini

Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na nadziewaną cukinię. Danie pyszne i myślę, że zadowoli każde podniebienie.Ja ją zrobiłam w dwóch wersjach, jedną z papryką, a drugą z mozzarellą.

Składniki:

• 4 małe cukinie
• 1 czerwona papryka
• 40 dag mięsa mielonego
• 1 kulka mozzarelli ( możecie kupić już potartą)
• cebula
• olej
• sól, pieprz
• tymianek
• ząbek czosnku

Przygotowanie:

Cukinie umyć i bez obierania przekroić wzdłuż na dwie równe połówki. Wydrążyć środek ( uważajcie, żeby nie zrobić dziury).Lekko posolić od środka.

Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać olej podsmażyć cebule i czosnek razem z wydrążonym farszem z cukinii.Dodać mięso, doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem i smażyć razem, aż mięso nabierze koloru, a farsz zmięknie.

Paprykę umyć i usunąć gniazda nasienne.Pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju, doprawić do smaku solą.

Wnętrza cukinii skropić olejem i i napełnić farszem. Na wierzchu połowy z nich ułożyć paprykę, a na drugiej połowie startą mozzarellę.

Łódeczki ułożyć na wysmarowanej olejem blasze i piec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez 30 min.

Życzę smacznego!