Młode ziemniaczki, grillowana karkówka z mizerią lub sałatką z ogórka i pomidorkami koktajlowymi.

Dzisiaj przepis na pyszny obiadek, który już kilka razy gościł na Moim stole. Karkówkę grilluje na patelni grillowej, która okazała się fantastycznym zakupem i każdemu polecam. Ja podałam karkówkę z mizerią i sałatką ( Mój facet nie lubi śmietany:P więc sałatka dla niego).
Żeby przygotować taki pyszny obiadek dla 2 osób potrzebujemy:

Składniki:

• ok. 1 kg ziemniaków ( w zależności kto ile je :P)
• 2 plastry karkówka
• ogórek zielony
• kilka pomidorków koktajlowych
• kwaśna śmietana
• koperek
• sól
• pieprz
• przyprawa do karkówki
• ocet

Przygotowanie:

Ziemniaki skrobiemy, żeby miały lepszy smak ( żeby lepiej Nam się skrobało zamaczamy je w  zimnej wodzie) wrzucamy do garnka i gotujemy w osolonej wodzie. 

Karkówkę lekko rozbijamy przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do karkówki ( można użyć innych przypraw wedle uznania) i smażymy na suchej patelni grillowej, aż będzie taka jaką chcemy ( ja grilluje mocno, żeby nie była surowa ze względu na Mój stan) myślę ze 15-20 min wystarczy na mocnym ogniu.

Ogórka do mizerii obieramy ze skórki kroimy w plasterki wrzucamy do miseczki, następnie zalewamy kilkoma łyżkami śmietany, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną octu, dodajemy posiekany koperek i mieszamy. 

Do sałatki również obieramy ogórka, kroimy w plasterki, a pomidorki przekrawamy na pół wrzucamy do miseczki, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.

Na talerz wykładamy ziemniaki ( można posypać je koperkiem) i karkówkę, podajemy z mizerią lub sałatką. 

Życzę smacznego:)